今回ご紹介するワンコ薬膳レシピは、

＊＊　ワンコ薬膳レシピ紹介　＊＊
心も体も疲労回復！アスパラガスと豚肉のご飯

〈　材料　〉1食分

豚肉…51g
炊いたご飯(白米)…34g
アスパラガス9g
トマト…9g
サツマイモ…8g
ニンジン…8g

※分量は我が家の小桃(10歳シニア　7.9kg)を基準にしています。
※手作りご飯の分量の目安は対象のワンコの頭の大きさを基準に年齢、体重、体調で調整して下さい。※写真はわかりやすい様に大きめに切ってあります。
　実際に与える時は細かく切るか、ハンドミキサーでトロトロにしてあげると消化しやすいです。

〈　下準備　〉
・ニンジンは皮を剥いておく。アスパラガスも硬い場所は皮を剥いておく。
・トマトはワンコの消化が気になるようでしたら取り除いて下さい。
　加熱するとスルッと取れますので、ご飯を作りながらでもOKです。
・具材は全て「うちの子が食べやすいサイズ」に切り分けておく。

〈　手順　1　〉
お鍋にニンジン、サツマイモを入れ、具材が泳ぐくらいお水を入れて火にかけます。

〈　手順　2　〉
〈手順１〉に火が通ったら、豚肉、トマトを入れて更に加熱します。

〈　手順　3　〉
豚肉に火が通ったらアスパラガスとご飯を入れ、サッと加熱し、火を止めます。

〈　手順　4　〉
冷まして盛り付けたら出来上がり。

薬膳豆知識　食材の効能をご紹介

「　豚肉　」
腎を養い、精力を高めてくれますので病中病後の体力回復、虚弱の改善を助けてくれます。
ビタミンＢ1が豊富で、脳神経の働きを正常にしてくれます。

「　ご飯（白米）」
活動のエネルギー源となる炭水化物を豊富に含み、元気を与えてくれる食材です。
昨今では避けられがちな炭水化物や糖質ですが、実は消化器系の疲労を回復したり、気持ちを落ち着けてイライラを解消する働きがあります。
ワンコは玄米の消化は苦手なので白米で。

「　アスパラガス　」
消化器系の働きを高め、体の熱をとって喉の渇き、のぼせを和らげる効果があります。
新陳代謝を促し、疲労回復、美肌、免疫力を高めてくれます。
ホワイトアスパラガスもほぼ同じ効能です。

「　トマト　」
胃の働きを正常にし、消化を助けて食欲を回復させてくれます。肝の働きを助けて解毒作用を高めるため、美肌作り、老化防止にも効果があります。
抗酸化作用も高く、ガンや動脈硬化の予防にも良いとされています。

「　サツマイモ　」
血と気を補い、胃腸も強くしてくれます。体を温めも冷ましもしないので多くの人の体質に合います。ビタミンCが豊富で、ストレスを緩和する働きもあります。
他にも浮腫み、高血圧予防も期待できます。

「　ニンジン　」
血を養い、肝の働きを正常にして気の流れを整えてくれます。
貧血や夜盲症、疲れ目、ドライアイの予防、改善もしてくれます。
免疫力を高めて老化防止、ガン予防、風邪予防にも効果があります。

最後に、その他気を付けることや万が一熱中症になってしまったときの対処法のお話です。