今回ご紹介するのは、余分なお水を追い出しながらエネルギーと血の流れを良くする薬膳ごはんレシピ「気血を調和、秋の憂鬱にも！カジキのご飯」です。

＊＊　ワンコ薬膳レシピ紹介　＊＊
気血を調和、秋の憂鬱にも！カジキのご飯

 〈　材料　〉1食分

カジキマグロ…40g
卵…半個
炊いたご飯…34g
ジャガイモ…7g
ニンジン…7g
セロリ…7g
シメジ…7g
コーン…7g

※分量は我が家の小桃(9歳シニア　7.9キロ)を基準にしています。
　手作りご飯の分量の目安は対象のワンコの頭の大きさを目安に体重、年齢、体調で調整して下さい。
※写真は具材が分かりやすいように大きめに切ってあります。
実際に与える時は細かく切るか、フードプロセッサーなどでトロトロにしてあげるのがお勧めです。

〈　下準備　〉
カジキは骨が付いていれば取り除く。茹でるなどして加熱すると取りやすいです。
ジャガイモ、ニンジンは皮を剥いておく。
具材は全て「うちの子が食べやすいサイズ」に切っておく。

〈　手順　1　〉
お鍋にジャガイモ、ニンジンを入れ、具材が泳ぐくらいお水を入れ、火にかけます。

〈　手順　２　〉
〈手順１〉に火が通ったらカジキ、シメジ、コーンを入れ、更に加熱します。

〈　手順　３　〉
〈手順２〉に火が通ったらセロリと卵を入れ、更に加熱します。

〈　手順　４　〉
〈手順３〉に火が通ったら炊いたご飯を入れ、一煮立ちさせます。

〈　手順　５　〉

火を止め、冷まして盛り付けたら出来上がり。

薬膳豆知識　食材の効能をご紹介

「カジキマグロ」マグロ」
とついていますが、スズキの仲間です。
気と血の巡りを良くして調和し、五臓の機能を正常にしてくれます。
季節の変わり目の憂鬱さも和らげる効果もあります。

「卵」
体を潤し、空咳や口の中の渇きを改善してくれます。
血を養い、不眠、眩暈、貧血の改善の助けにもなってくれます。
シニアワンコの栄養補給にも良いです。

「　ご飯(白米)　」
活動のエネルギー源となる炭水化物を豊富に含み、元気を与えてくれる食材です。
胃腸を丈夫にし、消化吸収機能を回復させてくれます。
イライラを和らげる効果もあります。

「ジャガイモ」
消化器系や胃の働きを高め、元気を補います。ストレス緩和、動脈硬化予防、腎機能の改善にも効果があります。

「ニンジン」
血を養い、肝の働きを正常にして貧血や夜盲症、ドライアイを予防、改善してくれます。
抗酸化作用が高く、免疫力を高めてくれます。

「セロリ」
体の余分な熱をとり、頭に昇った気を下ろす働きがあります。
頭痛やのぼせを解消し、不安や緊張を和らげてくれます。
癲癇など、痙攣の発作のあるワンコにもお勧めです。

「シメジ」
気血を補い、心身のエネルギー不足を改善してくれます。
肺と大腸の機能を高めて咳や喘息、便通の改善も期待できます。

「コーン」
胃の働きを高め、余分な水分を取る作用があります。
夏の浮腫み改善にはとても良い食材で、髭や芯も効能が高いです。
とうもろこしの芯は出汁に使うのもおすすめです。
リノール酸も多く、血液サラサラ効果も高いです。

暑い暑い夏も終わりが見えて来ました。
夏の疲れは今のうちにケアをして、是非秋を楽しんで下さいませ。
今回の薬膳レシピは秋に体調を崩しやすい飼い主さんにも有効です。
お好みの味付けをして、ワンコと一緒に楽しんでみて下さい。