今回ご紹介するレシピは、IBDのワンコの春のゆらぎにおススメのレシピです。
「IBDではないけどちょっとお腹の調子が悪いかも？」というワンコのケアにも良いご飯です。

＊＊　ワンコ薬膳レシピ紹介　＊＊
〜ワカサギとカリフラワーの春のお腹労りご飯〜

〈　材料　〉　1食分

ワカサギ…75g
炊いたご飯…50g
カリフラワー…15g
サツマイモ…35g

※分量は10kgの成犬を基準にしています。
※手作りご飯の分量の目安は別途の「ワンコの手作りご飯の換算指数表」を目安に年齢、体重、その日の様子で調整してください。
※写真は具材が分かりやすいように大きめに切ってあります。
実際に与えるときは細かく切るか、ハンドブレンダーなどでトロトロにしてあげると消化にかかる負担を減らす事が出来ます。
※ワカサギ、カリフラワーはIBDのワンコも食べられる食材ですが、重度だったり、心配な場合はワカサギを鶏のササミに、カリフラワーは抜くかサツマイモに変えてもOKです。

〈　下準備　〉

・ワカサギは軽く洗う。骨は一緒に食べられるので取り除かなくても大丈夫です。
・サツマイモは皮を剥く。
・具材は全て「うちの子が食べやすいサイズ」に切り分けておく。
・茹でこぼし

茹でこぼしとは

材料の渋みやアクを抜くために材料を茹でて煮汁を捨てる事です。
ワンコの場合は野菜のシュウ酸やリンを減らし、体への負担を減らす事が出来ます。
今回はサツマイモを水から煮て、沸騰したら1分ほど煮た後にカリフラワーを入れ、さらに1分ほど茹でて煮汁を捨てて下さい。

〈　手順　1　〉
お鍋にサツマイモを入れ、具材がしっかり泳ぐくらいお水を入れて火にかけます。

〈　手順　2　〉
サツマイモに火が通ったらワカサギを入れ、さらに加熱します。

〈　手順　3　〉
ワカサギに火が通ったらカリフラワーを入れ、さらに加熱します。

〈　手順　4　〉
〈手順3〉に火が通ったら炊いたご飯を入れ、一煮立ちさせます。

〈　手順　5　〉
火を止め、冷まして盛り付けたら出来上がり。

薬膳豆知識　食材の効能をご紹介

「　ワカサギ　」
寒い冬で疲れ気味の腎と、これから春に働きが高まる肝を補い、血を増やして体力回復、免疫力アップ、代謝アップが期待出来ます。
体を温め、冷え性も改善すると言われています。

「　ご飯（白米）　」
活動のエネルギー源となる炭水化物を豊富に含み、元気を与えてくれると言われています。
胃腸を丈夫にし、消化吸収機能を回復させるほかにイライラ、不眠を和らげる効果が期待出来ます。
ワンコは玄米の消化は苦手ですので白米をお使いください。

「　サツマイモ　」
胃腸を丈夫にし、便秘改善、浮腫み予防、美肌、風邪予防にも効果が期待出来ます。
体を温めも冷ましもしないので多くの体質に合います。

「　カリフラワー　」
キャベツを品種改良した野菜で、キャベツより消化が良く、IBDのワンコも食べられる子が多い数少ない野菜の一つです。
胃の働きを良くして気を巡らせ、体に溜まった老廃物を出してくれると言われています。
虚弱体質や疲れやすいワンコ、飼い主さんにもおススメです。
お腹が張っている時も症状の改善が期待できます。

【　ワンコの手作りごはんの換算指数表　】

愛犬にあったご飯の分量の計算式です。
（ご紹介しているレシピは、換算率1（成犬維持期）の体重10kgで計算した分量です。

例　）
3歳体重10kgのワンコの場合
「ライフステージ別換算指数」＝1
「体重別換算指数」＝1
・炊いた米の計算式
50×1（ライフステージ別換算指数）×1（体重別換算指数）=50g
・お肉やお魚の計算式
75×1（ライフステージ別換算指数）×1（体重別換算指数）＝75g
・野菜の計算式
50×1（ライフステージ別換算指数）×1（体重別換算指数）=50g

「ライフステージ別換算指数」
成長期　　（生後3〜6ヶ月）　換算率「 2 」
成長期後期（生後6〜12ヶ月） 換算率「 1.5 」
成犬維持期（生後1〜7年）　　換算率「 1 」
高齢期　　（生後7年目以降） 換算率「 0.8 」

 「体重別換算指数」
1  kg： 0.18　  2kg： 0.30　3kg： 0.41　 4kg： 0.50　5kg： 0.59
6  kg： 0.68　  7kg： 0.77　8kg： 0.85　 9kg： 0.92　10kg： 1.00
11kg： 1.07　 12kg：1.15　13kg：1.22　 14kg：1.29　15kg：1.36
16kg： 1.42 　17kg：1.49　18kg： 1.55　19kg：1.62　20kg：1.68
21kg： 1.74 　22kg：1.81　23kg： 1.87　24kg：1.93　25kg：1.99
26kg： 2.05　 27kg：2.11　28kg： 2.16　29kg：2.22　30kg： 2.28
31kg： 2.34　 32kg： 2.39　33kg： 2.45　34kg：2.50　35kg： 2.56
36kg： 2.61 　37kg： 2.67　38kg： 2.72　39kg：2.77　40kg： 2.83

前回の記事から4ヶ月ほどですが、季節の変わり目も相まって泰介の体調の変化がいろいろありました。
体調の不安定さに悩みましたが、今は安定しています。

どの病気にも言える事ですが、難病のケアは飼い主さんが悩み、疲れ、それでも頑張っている方ばかりです。
今回のお話もですが、薬膳などの東洋医学のお話をさせていただく事で少しでも皆様の心が軽くなったり、「あ、こんな方法あるんだ。」「出来る事がまだあるんだ」とケアのヒントにでもなれば幸いです。

「また新しい事が分かったらお話させてね！」