今回ご紹介するワンコ薬膳レシピは、夏のシニアケアごはんです。

寒天やゼラチンを使ってお口がうまく動かせないワンコが食べやすく、水分を摂りやすいバージョンもご紹介させて頂きます。

＊＊　ワンコ薬膳レシピ紹介　＊＊
暑い夏の胃腸ケア　オクラとカンパチの夏ご飯

〈　材料　〉1食分
カンパチ…75g
炊いたご飯…50g
オクラ…13g
サツマイモ‥13g
大根‥12g
ニンジン‥12g

・寒天やゼラチンを使う場合は商品に表記されている分量、入れ方でお使いください。
・写真は1食分お水250cc程度に寒天の粉末2gを使用しています。
（レシピでは沸騰する分も入れて300cc）

※分量は１０ｋｇの成犬を基準にしています。
手作りご飯の分量の目安は下記の「手作りご飯の換算指数表」を目安にその日の体調や様子で調整してください。
※写真は具材が分かりやすい様に大きめに切ってあります。
実際に与える時は細かく切るか、ハンドブレンダーなどでトロトロにしてあげると消化にかかる体への負担を減らす事が出来ます。
※もちろん全年齢ワンコOKのレシピです。

〈　下準備　〉
・魚は骨を取り除く。茹でるなどして加熱しておくと取り除きやすいです。
・ニンジン、大根、サツマイモは皮を剥く。
サツマイモの皮はワンコは消化しない事が多いので、特にシニアやお腹の弱いワンコに作る場合は取り除いてください。
・具材は全て「うちの子が食べやすいサイズ」に切り分けておく。
・茹でこぼし
　茹でこぼしとは
　材料のアクや渋みを抜く為に茹でて煮汁を捨てる事です。
　ワンコの場合はシュウ酸やリンを減らし、体への負担を減らす事が出来ます。
　今回のレシピではニンジン、ダイコン、サツマイモをたっぷりのお水で煮ます。
　沸騰したら1分半ほど加熱し、オクラを入れてサッと30秒ほど煮て煮汁を捨ててください。

〈　手順　1　〉
お鍋にサツマイモ、大根、ニンジンを入れ、お水を300ccほど入れて火にかけます。

〈　手順　2　〉
〈手順1〉に火が通ったらカンパチを入れ、さらに加熱します。

〈　手順　3　〉
お鍋にオクラと炊いたご飯を入れ、一煮立ちさせます。生のオクラの場合は1分程度加熱します。

〈　手順　4　〉
火を止め、冷まして盛り付けたら出来上がり。

＊今回使用した寒天の粉末を入れる場合

熱いうちにボウルの中に調理したものを入れ、寒天パウダーを2g入れて1分間かき回します。
写真はハンドブレンダーを使い、小桃が食べやすい様にトロトロの状態にしてあります。
冷まして冷蔵庫で冷やします。
食べさせる時は冷たいままでもOKですが、電子レンジで少し温めてあげてもOKです。

〈注意事項〉
寒天やゼラチンは培養に使われるくらい細菌が繁殖しやすいです。
必ず2〜3日で食べ切る量にしてください。

薬膳豆知識　食材の効能をご紹介

「　カンパチ　」
胃腸を温め、働きを助けて疲労回復や食欲不振に役だってくれます。
脳の機能を活性化するDHAや血液サラサラ効果のEPAも豊富です。
老犬は疲れていたりすると食欲にムラが出るワンコも多いので香りの強いカンパチを使いました。

「　ご飯(白米)　」
活動のエネルギー源となる炭水化物を豊富に含み、疲労回復、消化機能の回復、イライラや不眠の改善が期待出来ます。
ワンコは玄米の消化は苦手ですので白米を使います。

「　オクラ　」
胃腸を潤し、体の余分な熱を取り除いてくれます。
夏の暑さで疲れた体に優しく作用してくれます。
腸の善玉菌を増やして腸内環境を良くしてくれる効果もあります。

「　サツマイモ　」
オクラと芋類は組み合わせるとお互いの効能を高め合い、消化吸収を助けて元気を与えてくれます。
体を温めも冷ましもしないので多くの体質に合いますし、穏やかに作用するので体が弱っているワンコやハイシニアのワンコにおすすめです。
ジャガイモでもOKです。

「　大根　」
ワンコ薬膳では優秀なレギュラー選手です。
胃腸の調子を整えるだけでなく、体内の余分な熱をとったり、咳や痰を改善するのにも役立ちます。お腹の張りや浮腫みにもおススメです。
シニアワンコが乾燥しがちな呼吸器系を潤わせてくれます。

「　ニンジン　」
血を養い、肝の働きを正常にして貧血や夜盲症、ドライアイや目の疲れを予防、緩和してくれます。
「食べる目薬」と呼ばれるくらい目に良い食材です。免疫力を高め、がん予防やアンチエイジングも効果が期待出来ます。

「　寒天　」
体の余分な熱を取る作用があります。
特に「湿熱」といって、体内に溜まった熱をもった古いお水を追い出してくれます。
特に体の上の方に作用すると言われ、肺の熱を和らげらとも言われています。
「しこりを和らげる」とも言われていて、大昔ですが腫瘍などの治療に使われていたようです。

「　ゼラチン　」
今回は使いませんでしたが、私は小桃のご飯を作るときに寒天とゼラチンを交互に使っています。
ゼラチンは血を補い、血液循環を高めてくれます。生理痛改善や産後の回復、更年期の症状緩和が期待出来ます。

寒天もゼラチンも老犬の水分補給をサポートしてくれるおススメ食材です。
寒天は体を冷やしますので寒い季節や冷えが気になるワンコは控えめにしてください。

【　ワンコの手作りごはんの換算指数表　】

愛犬にあったご飯の分量の計算式です。
（ご紹介しているレシピは、換算率1（成犬維持期）の体重10kgで計算した分量です。

例　）
3歳体重10kgのワンコの場合
「ライフステージ別換算指数」＝1
「体重別換算指数」＝1
・炊いた米の計算式
50×1（ライフステージ別換算指数）×1（体重別換算指数）=50g
・お肉やお魚の計算式
75×1（ライフステージ別換算指数）×1（体重別換算指数）＝75g
・野菜の計算式
50×1（ライフステージ別換算指数）×1（体重別換算指数）=50g

「ライフステージ別換算指数」
成長期　　（生後3〜6ヶ月）　換算率「 2 」
成長期後期（生後6〜12ヶ月） 換算率「 1.5 」
成犬維持期（生後1〜7年）　　換算率「 1 」
高齢期　　（生後7年目以降） 換算率「 0.8 」

 「体重別換算指数」
1  kg： 0.18　  2kg： 0.30　3kg： 0.41　 4kg： 0.50　5kg： 0.59
6  kg： 0.68　  7kg： 0.77　8kg： 0.85　 9kg： 0.92　10kg： 1.00
11kg： 1.07　 12kg：1.15　13kg：1.22　 14kg：1.29　15kg：1.36
16kg： 1.42 　17kg：1.49　18kg： 1.55　19kg：1.62　20kg：1.68
21kg： 1.74 　22kg：1.81　23kg： 1.87　24kg：1.93　25kg：1.99
26kg： 2.05　 27kg：2.11　28kg： 2.16　29kg：2.22　30kg： 2.28
31kg： 2.34　 32kg： 2.39　33kg： 2.45　34kg：2.50　35kg： 2.56
36kg： 2.61 　37kg： 2.67　38kg： 2.72　39kg：2.77　40kg： 2.83

次は、マッサージケアとあると便利！介護に役立つグッズ紹介です。