今回は、お腹を労り、アレルギーのあるワンコ（人も）に摂取させたい「ビタミンD」を多く含む干し椎茸を使ったレシピです。
干し椎茸の消化が心配な犬は、出汁だけでも効果があります。

＊＊　ワンコ薬膳レシピ紹介　＊＊
胃腸ケアでアレルギーケア！お腹に優しくお肌に優しいご飯

〈　材料　〉1食分
豚肉…51g
炊いたご飯（白米）…34g
干し椎茸…2～3g
大根…9g
キャベツ…9g
サツマイモ…8g
ニンジン…8g

※分量は我が家の小桃(7.9キロ　８歳　シニア)を基準にしています。
※手作りご飯の分量は対象のワンコの頭の大きさを目安に体重、体調、年齢で調整して下さい。
※写真は見やすいように具材を大きめに切ってあります。実際に与える時は消化しやすいように細かく切るか、フードプロセッサーなどでトロトロにするのがおススメです。

〈　下準備　〉
・大根、ニンジンは皮を剥く。
・具材は全て「ウチの子が食べやすいサイズ」に切っておく。
・干し椎茸の軸を取る。
干し椎茸は３時間程水に浸けてもどすか、干し椎茸がしっかりかぶるくらいお水を入れ、電子レンジで2分程度加熱してもどす。
薄切りや、薄い干し椎茸なら調理中に柔らかくなるので便利です。

〈　手順　1　〉
お鍋に、干し椎茸・ニンジン・大根・サツマイモと具材にしっかりかぶるくらいお水を入れ、火にかけます。

〈　手順　2　〉
〈手順1〉に火が通ったら、豚肉を入れ、更に加熱します。

〈　手順　3　〉
〈手順2〉に火が通ったら、ご飯とキャベツを入れ、更に加熱します。

〈　手順　4　〉
キャベツに火が通ったら、火を止め、冷まして出来上がり。

薬膳豆知識　食材の効能をご紹介

「 豚肉 」
腎を養い、精力を高めてくれるので病後の体力回復や虚弱を改善してくれます。
体を潤し、肌を乾燥から守ってくれます。

「 ご飯（白米)）」
活動のエネルギー源となる炭水化物を豊富に含み、元気を与えてくれる食材です。
胃腸を丈夫にし、消化吸収機能を回復させてくれます。
イライラや不安を和らげる効果もあります。

「 干し椎茸 」
気や血の流れを良くし、胃腸を元気にしてくれます。
干すとビタミンDが増え、アレルギー反応を和らげる効果があると言われています。
貧血やコレステロール、高血圧が気になる方にもおススメです。

「 大根 」
胃腸の調子を整え、体内の余分な熱をとってくれます。
肺を潤す作用もありますので、風邪の熱や喉の痛み、咳、痰を改善する効果もあります。
浮腫が気になる時もおススメです。

「 キャベツ 」
胃と腎の働きを良くしてくれます。
特に胃粘膜の働きを整える効果があり、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の改善も期待出来ます。
体全体の気力も高めてくれます。

「 サツマイモ 」
胃腸を丈夫にする作用があり、便秘改善にも有効です。
体を冷やしたり温めたらする作用が無いので、多くのワンコ(人間も)の体質に合います。
美肌効果もあり、ナトリウムの代謝も良くするので高血圧が気になる時にもおススメです。

「 ニンジン 」
血を養い、肝の働きを正常にして貧血や夜盲症、ドライアイを予防、改善してくれます。
消化器系の働きを高め、免疫力を高めてくれます。

次は、アレルギーケアに効果のある『ツボ押しマッサージ』の紹介です。