今回ご紹介するワンコ薬膳レシピは、夏に酷使した陰エネルギーと気をチャージして、秋の乾燥に備えるご飯です。

＊＊　ワンコ薬膳レシピ紹介　＊＊
～秋に備えて潤い＆エネルギーチャージ！豆乳と豚肉と里芋ご飯～

〈　材料　〉1食分
豚肉…75g 　炊いたご飯(白米)…50g
豆乳…100cc程度　水…100〜150cc
昆布…1〜2g　里芋…13g
トマト…13g　ニンジン…12g
キャベツ…12g

※分量は10kgの成犬を基準にしています。
※手作りご飯の分量の目安は別途の「ワンコの手作りご飯の換算指数表」を目安に年齢、体調、その日の様子で調整してください。
※写真は具材が分かりやすいように大きめに切ってあります。
　実際に与える時は細かく切るか、ハンドブレンダーなどでトロトロにしてあげると消化でお腹にかかる負担を減らす事が出来ます。

〈　下準備　〉
・里芋、ニンジン、トマトは皮を剥く。トマトは種を取り除く。
※トマトの皮は調理過程で加熱すると自然に剥がれますので、そこで取り除いてもOKです。
・具材は全て「うちの子が食べやすいサイズ」に切り分けておく。
・茹でこぼし

茹でこぼしとは
　材料のアクや渋みを抜く為に茹でて煮汁を捨てる事です。
　ワンコの場合はシュウ酸やリンを減らし、体への負担を減らす事が出来ます。
　今回は里芋、ニンジンは水から煮て、沸騰したらキャベツを入れて2分ほど茹でて煮汁を捨ててください。
　トマトはシュウ酸は少ないので茹でこぼし不要です。

〈　手順　1　〉
お鍋に里芋、ニンジン、昆布を入れ、お水を100〜150cc程度入れて火にかけます。

〈　手順　2　〉
〈手順1〉に火が通ったら豚肉を入れ、更に加熱します。

〈　手順　3　〉
豚肉に火が通ったら豆乳、キャベツ、トマトを入れて更に加熱します。

〈　手順　4　〉
〈手順3〉に火が通ったら炊いたご飯を入れ、一煮立ちさせます。

〈　手順　5　〉
火を止め、昆布を取り除いて冷ましてから盛り付けて出来上がり。

※昆布は消化ができるワンコなら細かく切れば取り除かなくて大丈夫ですが、海藻は消化が苦手なワンコが多いですので出汁だけにしておくのがおススメです。

薬膳豆知識　食材の効能をご紹介

「　豚肉　」
腎を養い、精力を高めて体力回復や虚弱の改善が期待出来ます。
体を潤す作用があると言われているので空咳、肌の乾燥、水分不足による便秘や母乳の分泌不足にもおススメです。

「　ご飯(白米)　」
活動のエネルギー源となる炭水化物を豊富に含み、元気を与えてくれる食材です。
消化吸収機能を回復させてくれ、イライラや不眠の緩和にも効果があると言われています。
ワンコは玄米の消化は苦手ですので白米で。
飼い主さんの場合も疲れている時や胃の調子が悪い時は消化の良い白米の方をおススメします。

「　豆乳　」
体を潤し、肺に滞った余分な熱を冷ましてくれます。
血を補い、貧血、浮腫み、便秘の改善も効果が期待出来ます。
※お腹が張りやすいワンコや飼い主さんは豆乳を摂りすぎるとガスが溜まりやすくなる事が多いので量を少なくしてください。
レシピは豆乳の量を半分にして、その分お水を増やしてください。

「　里芋　」
気を補い、胃や腸の粘膜を保護して丈夫にする作用が期待出来ます。
里芋独特のぬめり成分であるムチンは脂質の代謝や肝臓の働きを高める作用があり、動脈硬化や脂質異常にも良いとされています。
トマトと組み合わせると夏に疲れた体を癒し、飼い主さんの場合は酷暑でいつもより多く摂取した塩分を追い出してくれると言われていますのでこの時期は積極的に食べたい食材です。

「　トマト　」
胃の働きを正常にし、消化を助け、食欲を回復させてくれます。
体に籠った熱を冷まし、喉の渇きを止めてくれると言われています。
肝の働きを助けて解毒作用を高めるのでアンチエイジングや美肌作りも効果が期待出来ます。

「　ニンジン　」
血を養い、肝の働きを正常にしめ貧血や夜盲症、疲れ目、ドライアイを予防してくれます。
消化器系の働きを高めて食欲不振や下痢、便秘の改善も期待できます。
抗酸化作用も高いので免疫力アップにも良いと言われています。

「　キャベツ　」
胃と腎の働きを良くし、胃粘膜を整える効果もあります。
体全体の気力を高めてくれるので胃もたれ、胃痛、胃の疲れを感じた時はおススメの食材です。

「　昆布　」
「腎陰」という、腎の陰エネルギーを養い、火照りを冷ましたり、逆上せや頭痛、高血圧を和らげると言われています。
また、しこりを小さくするとも言われ、がん予防にも効果が期待できます。
里芋と組み合わせると便通を整えてくれます。
ただ、体を少し冷やしますので冷え性のワンコ、飼い主さんは量に注意です。

【　ワンコの手作りごはんの換算指数表　】

愛犬にあったご飯の分量の計算式です。
（ご紹介しているレシピは、換算率1（成犬維持期）の体重10kgで計算した分量です。

例　）
3歳体重10kgのワンコの場合
「ライフステージ別換算指数」＝1
「体重別換算指数」＝1
・炊いた米の計算式
50×1（ライフステージ別換算指数）×1（体重別換算指数）=50g
・お肉やお魚の計算式
75×1（ライフステージ別換算指数）×1（体重別換算指数）＝75g
・野菜の計算式
50×1（ライフステージ別換算指数）×1（体重別換算指数）=50g

「ライフステージ別換算指数」
成長期　　（生後3〜6ヶ月）　換算率「 2 」
成長期後期（生後6〜12ヶ月） 換算率「 1.5 」
成犬維持期（生後1〜7年）　　換算率「 1 」
高齢期　　（生後7年目以降） 換算率「 0.8 」

 「体重別換算指数」
1  kg： 0.18　  2kg： 0.30　3kg： 0.41　 4kg： 0.50　5kg： 0.59
6  kg： 0.68　  7kg： 0.77　8kg： 0.85　 9kg： 0.92　10kg： 1.00
11kg： 1.07　 12kg：1.15　13kg：1.22　 14kg：1.29　15kg：1.36
16kg： 1.42 　17kg：1.49　18kg： 1.55　19kg：1.62　20kg：1.68
21kg： 1.74 　22kg：1.81　23kg： 1.87　24kg：1.93　25kg：1.99
26kg： 2.05　 27kg：2.11　28kg： 2.16　29kg：2.22　30kg： 2.28
31kg： 2.34　 32kg： 2.39　33kg： 2.45　34kg：2.50　35kg： 2.56
36kg： 2.61 　37kg： 2.67　38kg： 2.72　39kg：2.77　40kg： 2.83

次は、その他お疲れ回復に役立つケア方法の紹介です。