今回ご紹介するレシピは春の瘀血(おけつ)を改善して、気の巡りを良くするご飯です。
特に強いお薬を服用していたり、癲癇などの痙攣発作が起こりやすいワンコにおススメのレシピです。
もちろん健康なワンコにも！！
※IBDのワンコは食べられません

＊＊　ワンコ薬膳レシピ紹介　＊＊
〜春の気巡り穏やかに、キビナゴとセロリのご飯〜

　〈　材料　〉 一食分

キビナゴ…75g
炊いたご飯…50g
セロリ…13g
ニンジン…13g
大根…12g
サツマイモ…12g

※分量は10kgの成犬を基準にしています。
※手作りご飯の分量の目安は別途の「ワンコの手作りご飯の換算指数表」を目安に年齢、体重、その日の様子で調整してください。
※写真は具材がわかりやすい様に大きめに切ってあります。実際に与える時は細かく切るか、ハンドブレンダーなどでトロトロにしてあげると消化にかかる負担を減らす事が出来ます。
※今回はIBDのワンコは食べられないレシピですが、キビナゴとサツマイモ、病気の度合いによってはニンジンも食べられます(粘膜保護作用があります)
愛犬さんがIBDの場合はキビナゴのと鳥のササミを半々にして、野菜は全てサツマイモにするか、大丈夫ならニンジンを少しだけ入れてあげて下さい。

〈　下準備　〉

・キビナゴは軽く洗う。
骨も内臓も一緒に食べられるので取り除かなくて大丈夫です。
・サツマイモ、ニンジン、大根、セロリは皮を剥く。
・具材は全て「うちの子が食べやすいサイズ」に切り分けておく。
・茹でこぼし

※茹でこぼしとは

材料のアクや渋みを抜くために材料を茹でて煮汁を捨てる事です。
ワンコの場合はシュウ酸やリンを減らし、体への負担を減らす事が出来ます。

今回のレシピの場合はサツマイモ、大根、ニンジンを水から茹でて、沸騰したら1分ほど煮た後にセロリを入れ、30秒ほどサッと茹でて煮汁を捨ててください。

〈　手順　1　〉
お鍋にサツマイモ、大根、ニンジンを入れ、具材がしっかり泳ぐくらいお水を入れて火にかけます。

〈　手順　2　〉
〈手順1〉に火が通ったらキビナゴを入れ、さらに加熱します。

〈　手順　3　〉
キビナゴに火が通ったらセロリとご飯を入れ、一煮立ちさせます。

〈　手順　4　〉
冷まして盛り付けたら出来上がり。

薬膳豆知識　食材の効能をご紹介

「　キビナゴ　」
体を温め、血を増やして流れを良くしてくれると言われています。
カルシウムや不飽和脂肪酸も豊富で、慈養強壮効果も期待できます。

「　ご飯（白米）　」
活動のエネルギー源となる炭水化物を豊富に含み、元気を与えてくれるといわれています。
消化吸収機能の回復のほか、不眠やイライラなどの改善も期待出来ます。
ワンコは玄米の消化は苦手ですので白米を使用してください。

「　セロリ　」
体の熱をとり、頭に昇った気を降ろして巡らせると言われています。
頭痛やのぼせ、ストレスからくる血圧上昇や緊張にも効果が期待出来ます。
癲癇などの痙攣発作があるワンコにおススメの食材です。

「　ニンジン　」
血を養い、肝の働きを正常にして貧血や夜盲症、ドライアイの改善が期待出来ます。
抗酸化作用が強く、免疫力アップやアンチエイジングにも良いとされています。
粘膜保護作用もあると言われています。

「　サツマイモ　」
胃腸を丈夫にし、浮腫み、便通の改善が期待出来ます。
体を温めも冷ましもしないので、多くの体質に合います。
お米と大根と組み合わせると効能を高め合うと言われています。

「　大根　」
消化酵素のアミラーゼを豊富に含み、胃腸を整えてくれます。
体内の余分な熱をとったり肺を潤す作用があると言われ、咳、痰の改善やお腹の張りを和らげる効果が期待出来ます。

【　ワンコの手作りごはんの換算指数表　】

愛犬にあったご飯の分量の計算式です。
（ご紹介しているレシピは、換算率1（成犬維持期）の体重10kgで計算した分量です。

例　）
3歳体重10kgのワンコの場合
「ライフステージ別換算指数」＝1
「体重別換算指数」＝1
・炊いた米の計算式
50×1（ライフステージ別換算指数）×1（体重別換算指数）=50g
・お肉やお魚の計算式
75×1（ライフステージ別換算指数）×1（体重別換算指数）＝75g
・野菜の計算式
50×1（ライフステージ別換算指数）×1（体重別換算指数）=50g

「ライフステージ別換算指数」
成長期　　（生後3〜6ヶ月）　換算率「 2 」
成長期後期（生後6〜12ヶ月） 換算率「 1.5 」
成犬維持期（生後1〜7年）　　換算率「 1 」
高齢期　　（生後7年目以降） 換算率「 0.8 」

 「体重別換算指数」
1  kg： 0.18　  2kg： 0.30　3kg： 0.41　 4kg： 0.50　5kg： 0.59
6  kg： 0.68　  7kg： 0.77　8kg： 0.85　 9kg： 0.92　10kg： 1.00
11kg： 1.07　 12kg：1.15　13kg：1.22　 14kg：1.29　15kg：1.36
16kg： 1.42 　17kg：1.49　18kg： 1.55　19kg：1.62　20kg：1.68
21kg： 1.74 　22kg：1.81　23kg： 1.87　24kg：1.93　25kg：1.99
26kg： 2.05　 27kg：2.11　28kg： 2.16　29kg：2.22　30kg： 2.28
31kg： 2.34　 32kg： 2.39　33kg： 2.45　34kg：2.50　35kg： 2.56
36kg： 2.61 　37kg： 2.67　38kg： 2.72　39kg：2.77　40kg： 2.83

前回の「お顔に出る不調のサイン」の記事から6年…今回はお顔の反射区についてお話させていただきました。
私自身、自分や泰介の顔に触れてマッサージをしていると、弱い内臓の場所は痛かったり、時々ザラついたりしている事があります。
顔は観察しやすく、ケアのしやすい場所だと思いますので、愛犬さんはもちろん、ご家族やご自身の養生のお役に立てたら嬉しいです。

「肌は”一番外側にある内臓”だよ！不調のサインを見つけたらケアしてね。」