暑い季節は、人も犬も食欲が落ちやすく、胃腸に負担がかかりやすい時期です。
今回は、夏バテ予防や熱中症対策としておすすめの薬膳ご飯をご紹介します。

夏におすすめの薬膳ご飯とは？

東洋医学では、暑さによって体の水分やエネルギーが消耗すると考えられています。

そのため夏は、

• 胃腸を整える
• 体を潤す
• 余分な熱を逃がす

この3つを意識した食事がおすすめです。

＊＊　ワンコ薬膳レシピ紹介　＊＊
長芋とズッキーニのリカバリーご飯

材料（10kg成犬1食分）

• 鶏ささみ…75g
• 白米（炊いたごはん）…50g
• ズッキーニ…13g
• 長芋…13g
• にんじん…12g
• トマト…12g

※分量の目安は別途の「ワンコの手作りご飯の換算指数表」を目安に年齢、体重、その日の様子で調整してください。
※IBDの子はズッキーニ・トマトを控えてください。

作り方

1. 野菜の皮や種を取り除く
2. 長芋とにんじんを茹でこぼす
   〈茹でこぼし〉
   たっぷりの水で煮ます。
   沸騰したら1分ほど加熱し、煮汁を捨ててください。
3. すべての野菜を煮る
4. ささみとトマトを加える
5. ささみに火が通ったら炊いたご飯を加えて一煮立ちさせる
6. 冷まして盛り付けましょう

食べやすいよう、細かく刻んだり柔らかくしてあげると消化負担を減らせます。
「茹でこぼし」は、材料の渋みや悪を抜きます。
シュウ酸やリンを減らし、ワンコの体への負担を減らすことができます。

薬膳豆知識　食材の効能

鶏ささみ

胃腸を整え、疲労回復を助けると言われています。

脾と胃の働きを高め、胃腸を温めることで、食欲不振や下痢の改善が期待できます。血とエネルギーを補って、疲労回復や貧血の改善もしてくれると言われています。トマトと組み合わせることで、体を潤わせながら血行を良くする効果を高め合うとも言われています。
今回は胃腸骨の負担を減らすため、脂肪分の少ないササミを選びました。

白米

胃腸を丈夫にし、消化吸収機能を回復させる働きがあると言われており、他にもイライラや不眠を和らげる働きが期待できます。

活動のエネルギー源となる炭水化物を豊富に含み、気を補う食材です。ワンコは玄米の消化が苦手ですので、白米を使用します。

ズッキーニ

体の熱を和らげ、暑さによる疲れをサポートするとされています。

体を潤し、熱っぽさを取り除くと言われています。夏バテ、喉の渇き、空咳、イライラ、浮腫み、お腹の張りを和らげる効果が期待できます。ワンコも飼い主さんも、「熱中症は大丈夫だったけど、今日は暑い中移動したな」という場合や、イベントやお仕事などで暑い時間帯外で過ごした日などは特におススメの食材です。

長芋

胃腸を優しく整え、体力回復を助ける食材です。

山芋の水分が多いものが長芋ですので、基本的に効能は山芋と同じで胃腸の働きを良くし、慈養強壮、体力の回復、アンチエイジングが期待出来ます。
今回長芋を使用したのは山芋より効能が穏やかで、疲れた体でも負担になりにくいので選びました。

トマト

体を潤し、余分な熱を逃がす働きが期待されています。

胃の働きを正常にし、消化を助け、食欲を回復してくれると言われています。体の余分な熱を取り、喉の渇きを止め、体を潤すとも言われています。他にも菅の働きを助け、解毒作用を高めるため、老化防止や美肌作りも期待できます。
ワンコの場合種や皮の消化が苦手ですので、取り除いて加熱してから与えてください。

にんじん

血を補い、体調管理をサポートすると言われています。

血を養い、肝の働きを正常にして、貧血や夜盲症、ドライアイ、疲れ目の予防が期待できます。食べる目薬と言われるほど目に良い食材です。
体の中の血が薄かったり、貧血気味だと熱中症リスクが高まりますので、普段から取り入れたい食材です。

【　ワンコの手作りごはんの換算指数表　】

愛犬にあったご飯の分量の計算式です。
（ご紹介しているレシピは、換算率1（成犬維持期）の体重10kgで計算した分量です。

例　）
3歳体重10kgのワンコの場合
「ライフステージ別換算指数」＝1
「体重別換算指数」＝1
・炊いた米の計算式
50×1（ライフステージ別換算指数）×1（体重別換算指数）=50g
・お肉やお魚の計算式
75×1（ライフステージ別換算指数）×1（体重別換算指数）＝75g
・野菜の計算式
50×1（ライフステージ別換算指数）×1（体重別換算指数）=50g

「ライフステージ別換算指数」
成長期　　（生後3〜6ヶ月）　換算率「 2 」
成長期後期（生後6〜12ヶ月） 換算率「 1.5 」
成犬維持期（生後1〜7年）　　換算率「 1 」
高齢期　　（生後7年目以降） 換算率「 0.8 」

 「体重別換算指数」
1  kg： 0.18　  2kg： 0.30　3kg： 0.41　 4kg： 0.50　5kg： 0.59
6  kg： 0.68　  7kg： 0.77　8kg： 0.85　 9kg： 0.92　10kg： 1.00
11kg： 1.07　 12kg：1.15　13kg：1.22　 14kg：1.29　15kg：1.36
16kg： 1.42 　17kg：1.49　18kg： 1.55　19kg：1.62　20kg：1.68
21kg： 1.74 　22kg：1.81　23kg： 1.87　24kg：1.93　25kg：1.99
26kg： 2.05　 27kg：2.11　28kg： 2.16　29kg：2.22　30kg： 2.28
31kg： 2.34　 32kg： 2.39　33kg： 2.45　34kg：2.50　35kg： 2.56
36kg： 2.61 　37kg： 2.67　38kg： 2.72　39kg：2.77　40kg： 2.83

今年も熱中症による救急搬送のニュースが聞こえてきています。
ワンコも飼い主さんも安全に楽しく夏を過ごせます様に。
そして人もペットも今年はこれ以上熱中症患者が出ません様に。

「熱中症ゼロで、楽しい夏にしようね！」